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「給食管理」「栄養計算」「食」のトータルシステム・ソフトウェア―「EIBUN」(えいぶん)シリーズ
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Q&A
Pro/Lite製品に関するよくあるご質問・回答をご紹介します。

★献立編

Q1.各画面に出てくる項目の名前や順番を変えることはできますか?かくがめんにでてくるなまえやじゅんばんをへんこうしたい変えたいかえたい変えるかえるこんだてさくせいがめんのこんだてくぶんちょうしょくちゅうしょくなどのめいしょうやじゅんばんをへんこうしたい夕食ゆうしょくおやつ朝間あさかん昼間ひるかん夜食やしょく間食かんしょくおやつ名前の変更なまえのへんこう並び順ならびじゅん変えるかえる別のべつの設定せってい

EIBUNで使用される様々な項目は、コードマスタから名称と順番を自由に変更できます。
(昼間→おやつ、主菜→おかず など)

※献立区分(朝食・昼食など)の名称を空白にした場合、作成画面などに表示しない設定にすることもできます。
   非表示設定後、再度表示したい場合には名称を再度入力するだけで使用可能です。

Q2.食種や選択食の追加や削除を行いたい。しょくしゅやせんたくしょくのついかやさくじょをおこないたい名前の変更なまえのへんこう変えるかえる別のべつの設定せってい

各ソフトの上限数まで、自由に追加・削除が行えます。
また、登録した食種を「基本食種」というグループで分け、各画面の表示などの際に見やすくすることができます。

Q3.基本食の献立から他の食種にコピー/展開したい。きほんしょくのこんだてからほかのしょくしゅにこぴーてんかいしたい自動作成じどうさくせいじどうてんかいじどうてんかい全展開ぜんてんかい複写ふくしゃ献立展開こんだててんかい横展開よこてんかい

基本食の献立をコピーするにはExcelのような右クリックメニューからのコピー・貼付の他、
1日分の献立を一度に展開できる「自動献立作成機能」を搭載しています。

「自動献立作成機能」には全展開・横展開があり、そのままのコピーだけでなく自動数量変更、食品・料理差し替え、
食種・分類ごとの倍率による数量変更などが行え、それだけで献立作成を完了することも可能です。

全展開 基本食から全ての献立に対して貼り付けを行います。
自動作成設定内の「自動作成対象献立の選択」から、
展開対象となる食種や朝昼夕を限定することも可能です。
横展開 作成画面の表示状態にあわせて展開することができます。
基本食種表示の場合には、各基本食種のうち1番目に登録されている食種のみに展開を行います。
食種表示の場合には各食種のうち1番目に登録されている選択食に対して貼り付けを行います。

Q4.「献立自動展開」機能を使用した際に、展開しない食種を設定したい。こんだてじどうてんかいきのうをしようしたさいにてんかいしないしょくしゅをせっていしたい自動作成しないじどうさくせいしない自動展開しないじどうてんかいしない全展開しないぜんてんかいしない複写しないふくしゃしない献立展開しないこんだててんかいしない横展開しないよこてんかいしない自動作成設定じどうさくせいせってい展開設定てんかいせってい

自動作成設定で、展開対象となる食種を選択することができます。
朝昼夕ごとで切り替えることもでき、チェックボックスで簡単に設定できます。

Q5.アレルギー食品を確認しながら献立作成を行えますか?あれるぎーしょくひんをかくにんしながらこんだてさくせいをおこなえますか?アレルギー確認あれるぎーかくにんアレルギー表示あれるぎーひょうじ食材しょくざい食料しょくりょう材料ざいりょう

献立編集画面上部の「アレルギー」ボタンをクリックするだけで、対象となる料理に(ア)マークが付与されます。
もう一度ボタンをクリックすることで表示解除が行えます。
隣にある「食品」ボタンをクリックすれば、食品単位での表示も可能です。
各食品へのアレルギー登録はトップ画面右上の「作成」メニューから「食品一覧」を開き登録してください。

※成分表収載食品のアレルギー設定は設定済みの状態で出荷しております。
   また保守パックご契約中のお客様には改訂にあわせた更新ファイルも配信しております。

Q6.使用している食品や数量を確認しながら献立作成を行えますか?しようしているしょくひんやすうりょうをかくにんしながらこんだてさくせいをおこなえますか?食品数量しょくひんすうりょう使用量しようりょう一人分量ひとりぶんりょう食品確認しょくひんかくにん数量確認すうりょうかくにん食材しょくざい食料しょくりょう材料ざいりょう

献立編集画面上部の「食品」ボタンをクリックすることで、料理名に続けて使用食品・数量を表示できます。
もう一度ボタンをクリックすることで表示解除が行えます。
隣にある「アレルギー」ボタンをクリックすることで、アレルギー情報も同時に表示可能です。
食品表示にしている場合には数量を直接変更したり、右クリックメニューから献立編集画面を開いたままで
直接食品の追加・削除が行えます。

Q7.複数施設の管理をしていますが、施設間の献立コピーは行えますか?ふくすうしせつのかんりをしていますがしせつかんのこんだてこぴーはおこなえますか?多施設管理たしせつかんり施設を跨いだ施設をまたいだしせつをまたいだ献立のコピーこんだてのこぴー施設間コピーしせつかんこぴー

献立作成カレンダー画面のコピー機能を使えば、期間指定もできる施設間コピーが可能です。
また献立編集画面でも、施設並び表示に切り替えることでコピーや展開が行えます。

Q8.過去の献立を利用して献立を作成することはできますか?かこのこんだてをりようしてこんだてをさくせいすることはできますか?過去献立かここんだて献立の引用こんだてのいんよう献立のコピーこんだてのこぴー献立コピーこんだてこぴー献立作成こんだてさくせい

献立作成カレンダー画面で作成したい日付を選択後、「過去献立」ボタンをクリックする事で、これまでに保存されている
献立データの一覧から作成が行えます。
※過去献立機能の搭載されていないソフトもございます。

Q9.食品を追加/複写(コピー)/削除したいしょくひんをついかふくしゃさくじょしたい食品をコピーしょくひんをこぴー食品のコピーしょくひんのこぴー食品の追加しょくひんのついか食品の複写しょくひんのふくしゃ食品の削除しょくひんのさくじょ食材しょくざい材料ざいりょう商品しょうひん

食品の追加、複写、削除は食品一覧画面から行えます。
食品全体の複写の他、栄養成分のみを複写することも可能です。

★印刷編

Q1.帳票に表示される印刷日やページ番号を非表示にすることはできますか?ちょうひょうにひょうじされるいんさつびやぺーじばんごうをひひょうじにすることはできますか?帳票出力ちょうひょうしゅつりょく印刷出力いんさつしゅつりょく印刷しないようにするいんさつしないようにする出さないようにするださないようにする出したくないだしたくない印刷したくないいんさつしたくない印刷しないいんさつしない印字しないいんじしない日にちひにち年月日ねんがっぴナンバーなんばーNo.No.出力日しゅつりょくび印刷物いんさつぶつ用紙ようしプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

印刷設定画面右側の「日付・頁印字」から印字の有無を選択することができます。

Q2.印鑑欄の非表示や、印鑑欄の名称を変更することはできますか?いんかんらんのひひょうじやいんかんらんのめいしょうをへんこうすることはできますか判子はんこ出さないださない印刷しないいんさつしない印字しないいんじしない名前なまえ変えるかえる別のべつの設定せっていプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

印鑑欄が表示される帳票では、印刷設定画面で表示/非表示の設定の切り替えと
名称の変更も同時に行う事が可能です。

Q3.献立表に表示される栄養価を変更することはできますか?こんだてひょうにひょうじされるえいようかをへんこうすることはできますか?基準値きじゅんち基準栄養価きじゅんえいようか変えるかえる別のべつの設定せってい印刷いんさつプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

各種献立表のうち、「栄養価表示設定」ボタンが付いている様式は、表示する栄養価を変更することができます。
項目表示設定画面右上の表示上限数までで、任意の項目を出力可能です。

Q4.検食簿/給食日誌の献立数(朝昼夕)を変更することはできますか?けんしょくぼきゅうしょくにっしのこんだてすうあさひるゆうをへんこうすることはできますか変えるかえる別のべつの設定せってい印刷いんさつプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

帳票出力画面右上の「出力様式」で、検食簿の場合2食/3食/4食、給食日誌は3食/4食から選択できます。
帳票の様式にあわせて献立区分のチェックを入れて出力してください。

Q5.週間献立表の献立数(朝昼夕)を変更することはできますか?しゅうかんこんだてひょうのこんだてすうあさひるゆうをへんこうすることはできますか変えるかえる別のべつの設定せってい印刷いんさつプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

帳票出力画面内の「献立区分」項目にて設定できます。
チェックの入っている献立のみを出力します。

Q6.1日献立表、調理用献立表の食種の並び順を変更することはできますか?1にちこんだてひょういちにちこんだてひょう一日献立表ちょうりようこんだてひょうのしょくしゅのならびじゅんをへんこうすることはできますか並び替え並び換えならびかえ並び方ならびかた表示順ひょうじじゅん順番じゅんばん変えるかえる別のべつの設定せってい印刷いんさつプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

帳票出力画面の「食種 選択食」項目にて設定できます。
クリックして選択した順番に「順」項目の番号が設定され、この番号順に印刷されます。

Q7.献立表に表示される料理名を変更したい。こんだてひょうにひょうじされるりょうりめいをへんこうしたい料理の名前りょうりのなまえ印刷される名前いんさつされるなまえ名称変更めいしょうへんこう料理名変更りょうりめいへんこう名前を変えるなまえをかえる別のべつの設定せってい印刷いんさつプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

料理編集画面の「表示名」に帳票用の料理名を登録できます。
作成画面や料理一覧には「料理名」、帳票には「表示名」で出力されます。

献立編集画面で「この料理を編集」から開いた場合には「表示名」のチェックを入れる事で変更が可能です。

献立編集画面で「この料理カードを編集」から開いた場合や、「料理カード作成」からのカード編集を行う場合には「表示名編集」のチェックを入れる事で変更が可能です。

Q8.調理用に使える献立表はありますか?ちょうりようにつかえるこんだてひょうはありますか?調理用献立表ちょうりようこんだてひょう調理師向けちょうりしむけ調理指示が出せるちょうりしじがだせる指示内容が出せるしじないようがだせる総量が出せるそうりょうがだせる全体量が出せるぜんたいりょうがだせる合計量が出せるごうけいりょうがだせるプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく

複数の食種の献立内容を比べながら1人分量・総量・調理指示が確認できる「調理用献立表」をご用意しています。
トップ画面右側の印刷メニューから印刷出力を開き、「調理」タブをクリックして「調理用献立表」をお選びください。

Q9.料理カードの内容を印刷できる帳票はありますか?りょうりかーどのないようをいんさつできるちょうひょうはありますか?料理内容りょうりないようプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく献立内容こんだてないよう料理の印刷りょうりのいんさつ料理を印刷したいりょうりをいんさつしたい料理カードを印刷したいりょうりかーどをいんさつしたい料理明細りょうりめいさい料理の明細りょうりのめいさい印刷したいいんさつしたい出力しゅつりょく印字いんじ

料理カードの内容は「レシピカード」と「料理カードデータ」から印刷が行えます。
レシピカードには料理カードに登録された作り方が、料理カードデータには各栄養価のグラフが印刷されます。

Q10.献立に登録した画像を印刷できる帳票はありますか?こんだてにとうろくしたがぞうをいんさつできるちょうひょうはありますか?献立画像こんだてがぞう献立イメージこんだていめーじプリントアウトぷりんとあうと出力しゅつりょく献立内容こんだてないよう料理の印刷りょうりのいんさつ料理を印刷したいりょうりをいんさつしたい料理カードを印刷したいりょうりかーどをいんさつしたい料理明細りょうりめいさい料理の明細りょうりのめいさい料理詳細りょうりしょうさい料理の詳細りょうりのしょうさい印刷したいいんさつしたい出力しゅつりょく

献立編集画面の右クリックメニュー「(献立区分名)の詳細」から登録した画像は「週間献立表」から印刷できます。
週間献立表の出力様式を「画像付」に設定してください。

Q11.アレルギー用の献立表はありますか?あれるぎーようのこんだてひょうはありますか?アレルギー向けあれるぎーむけアレルギー対策あれるぎーたいさくアレルギー表示あれるぎーひょうじアレルゲンあれるげん印刷いんさつ帳票ちょうひょうアレルギー対応献立表あれるぎーたいおうこんだてひょう

アレルギー表示が行える帳票を多数搭載しております。
印刷メニューから「献立表」タブをクリックし、各種帳票の様式をご確認ください。

★発注編

Q1.献立に使用している食品だけを絞り込んで発注設定をしたい。こんだてにしようしているしょくひんだけをしぼりこんではっちゅうせっていをかくにんしたい使用食品しようしょくひん使っている食品つかっているしょくひん使用食材しようしょくざい使っている食材つかっているしょくざい使用材料しようざいりょう使っている材料つかっているざいりょう発注の設定はっちゅうのせってい価格設定かかくせってい単価設定たんかせってい発注小数桁はっちゅうしょうすうけた端数処理はすうしょり入り数いりすう発注単位はっちゅうたんい価格規格量かかくきかくりょう集計区分しゅうけいくぶん納品前倒日のうひんまえだおしび破損種別はそんしゅべつ破損率はそんりつ破損量はそんりょう破損値はそんち発注業者はっちゅうぎょうしゃ規格・銘柄きかく・めいがら規格銘柄きかくめいがらメーカー名めーかーめい産地さんち在庫設定ざいこせってい反映日はんえいび

食品発注設定画面の一覧表示では期間を設定し、その期間中の献立に使用されている食品だけを表示することができます。
また期間以外にも各設定項目ごとに絞り込みが行えたり、まとめて変更が行えるなど
設定作業をスムーズに行うための機能が搭載されております。

Q2.納品日を使用日の前日や前々日など、前倒しで設定することはできますか?のうひんびをしようびのぜんじつやぜんぜんじつなどまえだおしでせっていすることはできますか?納品をのうひんを前倒前納品まえのうひん前日納品ぜんじつのうひん別の日に納品べつのひにのうひん使用日以外で納品しようびいがいでのうひん納品設定のうひんせってい納品前倒日納品前倒し日のうひんまえだおしび納入日をのうにゅうびを仕入日仕入れ日しいれび業者ぎょうしゃ納入業者のうにゅうぎょうしゃ

食品設定の「発注設定」で設定することができます。
「納品前倒日」に入力されている日数分の前倒しを行います。

例)使用日の前日に納品…納品前倒し日=1
    使用日の前々日に納品…納品前倒し日=2

Q3.納品日を休日前に設定することはできますか?のうひんびをきゅうじつまえにせっていすることはできますか?納入日のうにゅうび仕入れ日仕入日しいれび休み前やすみまえ休みの前やすみのまえお休みおやすみ納品をのうひんを発注設定はっちゅうせってい業者ぎょうしゃ納入業者のうにゅうぎょうしゃ

休日設定方法は以下の2種類です。
発注処理の際、納品日が休日に該当する場合にはその前日を納品日として扱います。

定休日設定チェックの入っている曜日を定休日扱いにします。
休日
カレンダー
設定したい年月を選択後、該当日をダブルクリックすることで休日設定が行えます。
カレンダー上側の曜日ボタンや左側の週番号ボタンで一括設定することも可能です。
「休みを登録」「配送日を登録」の切り替えで、カレンダーに表示される休み・配送日を
逆にすることもできます。

Q4.生鮮品は1日合計、在庫品は期間で集計したい。せいせんひんは1にちごうけいざいこひんはきかんでしゅうけいしたい生鮮食品生鮮食品在庫食品ざいこしょくひんその他の食品そのたのしょくひん期間集計きかんしゅうけい一日合計いちにちごうけい1日計1にちけい一日計いちにちけいその日の合計そのひのごうけい集計方法しゅうけいほうほう合計方法ごうけいほうほう設定方法せっていほうほう設定の仕方せっていのしかた納品設定のうひんせってい在庫のざいこの在庫はざいこは調味料ちょうみりょう缶かん保存食品ほぞんしょくひん納品をのうひんを発注設定はっちゅうせってい業者ぎょうしゃ納入業者のうにゅうぎょうしゃ食材しょくざい食料しょくりょう材料ざいりょう

食品登録の「集計区分」にて設定が可能です。
生鮮品は「日別」または「献立別」、在庫品は「期間」と設定してください。

■集計区分の集計範囲について

献立別朝昼夕ごとに集計
日  別日ごとに集計
期  間集計期間の合計量を集計

Q5.生鮮品と在庫品を分けて発注したい。せいせんひんとざいこひんをわけてはっちゅうしたい生鮮食品生鮮食品在庫食品ざいこしょくひんその他の食品そのたのしょくひん集計方法しゅうけいほうほう合計方法ごうけいほうほう設定方法せっていほうほう設定の仕方せっていのしかた納品設定のうひんせってい在庫のざいこの在庫はざいこは調味料ちょうみりょう缶かん保存食品ほぞんしょくひん納品をのうひんを発注設定はっちゅうせってい別の発注べつのはっちゅう別で発注べつではっちゅう別々に発注べつべつに発注別々で発注べつべつではっちゅうそれぞれ発注それぞれはっちゅうそれぞれで発注それぞれではっちゅう違う発注ちがうはっちゅう食材しょくざい食料しょくりょう材料ざいりょう

新規発注時の集計設定で、発注データ作成に際しての在庫食品の有無を選択できます。

■新規発注時の在庫設定について

全て生鮮品と在庫食品の両方を集計します。
在庫食品のみ在庫設定されている食品だけを集計します。
在庫食品以外在庫設定されていない食品だけを集計します。

Q6.複数施設を管理しており、施設毎に発注書を作成したい。ふくすうしせつをかんりしておりしせつごとにはっちゅうしょをさくせいしたい多施設たしせついくつかの施設いくつかのしせつ施設別しせつべつ施設ずつしせつずつ別の発注書べつのはっちゅうしょ別々の発注書べつべつのはっちゅうしょ発注書を分けてはっちゅうしょをわけて発注を分けてはっちゅうをわけて施設毎の発注しせつごとのはっちゅうそれぞれに発注それぞれにはっちゅう核施設で発注かくしせつではっちゅう

新規発注時の「絞込み設定」にて、利用施設の他にも食種・献立区分・業者で集計対象を絞り込むことが可能です。

Q7.発注書に施設名・電話番号・FAX番号を印字したい。はっちゅうしょにしせつめいでんわばんごうふぁっくすばんごうをひょうじしたいFAXファックスTELTEL施設の名前しせつのなまえ発注一覧はっちゅういちらん施設情報しせつじょうほう施設の情報しせつのじょうほう印字いんじ印刷いんさつ

システム設定に施設情報を登録することで発注書や各種帳票に施設情報を印字できます。

★その他

Q1.マニュアルはどこにありますか?まにゅあるはどこにありますか?取扱い説明書取扱説明書とりあつかいせつめいしょ使い方つかいかた使用方法しようほうほう操作方法そうさほうほう操作手順そうさてじゅん操作についてそうさについて使用についてしようについて最初にさいしょにハウトゥハウツーはうとぅはうつーHowTo使えないつかえない分からないわからない

インストールCD内に電子マニュアルとして収録させていただいております。
製品に同封されている「Pro/Liteシリーズ マニュアルについて」の手順に沿って操作いただきますようお願い致します。
またアップデートサイトから最新版マニュアルをダウンロードすることもできます。
(アップデートサイトへの接続には保守パックのご購入が必要です)

→アップデートサイトへ